Argolas no forno

Para ser diferente usei a massa do bolo de leite e utilisei a forma que comprei com varias formas de donuts, para sobremesas individuais ...

Na base chantily e doce de morango por cima.

Donuts

Esta receita foi-me dada já algum tempo, desta vez experimentei. Ficaram bons...pelo menos para os de cá de casa. Uma receita muito simples.

500g de farinha

3 colheres de sopa de acucar

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 chávena de chá de leite

1/2 chávena de chá de agua

1 ovo

100g de manteiga

sal a gosto

Segui pela ordem que aqui tenho, primeiro os ingredientes secos, depois os molhados e misturar tudo muito bem e bater mais ou menos durante 8 minutos. deixar repousar 30 minutos. Moldar os donuts e deixar repousar mais 30minutos. Fritar em óleo bem quente, retirar o excesso de óleo e polvilhar com acucar em pó.





BOM APETITE

Bolo de Leite

Bolo de leite
Ola tenho andado um pouco ausente mas o trabalho tem me deixado um pouco sem tempo mas aqui vão algumas receitinhas.

Ingredientes:

4 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

2 chávenas de chá de farinha

1 chávena de chá de leite

1 colher de chá de fermento em pó

manteiga q.b. para barrar a forma

farinha q.b. para a forma

Preparação:

Ligar o forno a 180 graus.

Separar as gemas das claras, adicionar o acucar com as gemas e mexer bem. Acrescentar as gemas o leite e mexer, depois a farinha, o fermento e por ultimo as claras batidas em castelo e envolvidas com uma colher de pau devagar, debaixo para cima, para ficar como um creme aveludado.

Untar a forma com buraco com a manteiga e a farinha.

Verter a massa e levar ao forno mais ou menos 45minutos. (as vezes`demora um bocadinho mais)

BOM APETITE

Choux ou eclaires a massa e a mesma e o sabor hhhhhuummmmmmmm...

O meu marido adorou e metade dos bolos já não estão na foto lol

Para a massa:

2,5dl de agua num tacho

75g de manteiga

1 pitada de sal

1 casca de limão

175g de farinha

3 a 4 ovos

Preparação:

Levar ao lume a agua com a manteiga, o sal, a casca de limão. Quando ferver misturar a farinha de 1 só vez e mexer de modo a obter uma bola. levar de novo ao lume para secar a massa. Fora do lume misturar os ovos um de cada vez, batendo bem. O ovo seguinte só deve ser misturado quando o primeiro estiver bem envolvido. (quem aguentar o quente nas mãos mexe com as mãos senão com uma vara).

Eu coloquei a massa num saco de pasteleiro com o bico meio frisado, e coloquei num tabuleiro com papel aluminium.

Levar a cozer em forno quente a 200 graus por cerca de 20 minutos. Depois de frios, rechear e decorar a gosto. Com creme ou chantily... muito bom 

BOM APETITE